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和菓子で描く秋の日本庭園｜練り切り作り体験

 

 

当館の庭園に佇む、普段は入ることのできない歴史ある九条公爵ゆかりの建築「九条館」で、秋の日本庭園をイメージした練り切り作りを体験する特別なワークショップを開催します。

講師を務めるのは、和菓子教室 immer を主宰する和菓子作家・小池咲氏。日本の四季や自然の風景を和菓子で表現する小池氏とともに、秋の景色を一つの作品に仕上げていきます。 

石に見立てた意匠の上に、苔や紅葉した山々をイメージしたきんとんを配し、お好みの型を選びながら、自分だけの秋の風景を表現します。色や形を選び、少しずつ景色を作り上げていく、和菓子ならではの繊細な美しさをお楽しみください。 

完成後は、ご自身で抹茶を点て、作り上げた練り切りとともに味わいます。 

歴史ある空間で、日本の季節や美意識に触れるひとときを過ごしてみませんか。

講師が丁寧にサポートしますので、和菓子作りが初めての方も安心してお楽しみいただけます。（英語・日本語対応）

 

（注）原材料について

　　　●練り切り：白いんげん豆、小豆、砂糖、白玉粉、黒ごま、食用色素

　　　●提供飲料：抹茶

（注）アレルギー物質：ごま

　　　動物性原材料および小麦を原材料として使用していません。 但し、乳成分・卵・小麦・ナッツ類を含む食品と共通の調理環境・器具を使用しています。

  

■お申込み

「株式会社わたしのお教室manatea（マナティー）」イベントページよりお申し込みください。

「manatea（マナティー）」ウェブサイトへ移動 

 

日程

2026年10月30日（金）

時間

（1）11時00分〜12時00分　（2）12時30分〜13時30分　（3）14時00分〜15時00分

会場

庭園-九条館

体験内容

●和菓子の意匠や道具について学ぶ
●色や型を選び、きんとんで秋の日本庭園をイメージした練り切りを制作する
●自分で抹茶を点て、完成した和菓子とともに味わう

体験時間

各回60分

定員

各回16名

対象

小学生以上

講師

小池 咲（こいけ さき／Saki Koike）
和菓子作家・講師／和菓子教室 immer 主宰

料金

15,000円／人（税込・材料費込）

言語

日本語・英語

補助

令和8年度日本博（独立行政法人日本芸術文化振興会／文化庁）

お問合せ

「manatea」お問合せページ
https://about.mana-tea.jp/forms