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歴史の記録 江戸の食文化

展示作品リスト 54件
指定 名称 員数 作者・出土・伝来 時代・年代世紀 所蔵者・寄贈者・列品番号 備考
文人歓楽之図 1幅 田能村直入筆 江戸時代・19世紀 P-2921
おすすめ 月下酒宴之図 1幅 江戸時代・18世紀 A-588
四条家世伝包丁之書 1冊 明治23年(1890)謄写 徳川宗敬氏寄贈 QB-10260
おすすめ 慕帰絵 巻第2 1巻 永井如雲模写 明治時代・19世紀 A-6866-2
料理之書 1冊 江戸時代・19世紀 QA-1406
御祝言七五三御膳部 1巻 石井忠友模写 江戸時代・文政9年(1826) 徳川宗敬氏寄贈 QB-10880
式三献並献立図巻 1巻 江戸時代・19世紀 徳川宗敬氏寄贈 QB-10919
料理物語 1冊 江戸時代・寛永20年(1643)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-9946
式正包丁料理切形秘伝抄 3冊 江戸時代・17世紀刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-3713
料理献立集 1冊 江戸時代・寛文11年(1671)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-2442
合類日用料理指南抄 5冊 江戸時代・元禄2年(1689)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-2444
当流節用料理大全 1冊 四条家高嶋氏撰 江戸時代・正徳4年(1714)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-779
料理綱目調味抄 1冊 嘯夕軒宗堅著 江戸時代・享保15年(1730)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-2441
料理いろは包丁 1冊 冷月庵谷水著 江戸時代・19世紀刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-11843
普茶料理抄 1冊 江戸時代・安永9年(1780)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-5081
精進料理賞味集 1冊 江戸時代・19世紀刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-2513
精進料理素人庖丁 1冊 前川六左衛門他著 江戸時代・文政3年(1820)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-1240
いも料理仕様 1冊 三浦屋久治郎茂實著 江戸時代・弘化3年(1846)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-2312
料理こんだてあわせ 1冊 浅草八百善編 江戸時代・文政5年(1822)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-11841
日用惣菜俎・不時珍客即席包丁 1帖 好食外史編 江戸時代・天保7年(1836)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-11959
日用助食 竃の賑ひ 1冊 大蔵永常編 江戸時代・19世紀刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-3742
漬物早指南 1冊 小林新兵衛著 江戸時代・天保7年(1836)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-772
尾張名所図会 前編第5 1冊 岡田啓他撰、小田切春江画 明治13年(1880)刊 QA-684
豆腐百珍 2冊 醒狂道人何必醇著 江戸時代・天明3年(1783)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-1505
江戸流行菓子話船橋 1冊 船橋屋織江主人著 江戸時代・天保12年(1841)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-6683
諸国名物御前菓子秘伝抄 1冊 江戸時代・享保3年(1718)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-9212
御膳并御菓子図 1冊 武田左膳幸穂筆 江戸時代・文政7年(1824) 徳川宗敬氏寄贈 QB-8039
おすすめ 都名所図会 第1 1冊 秋里籬島著、竹原信繁画 江戸時代・安永9年(1780)再刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-5851-1
拾遺都名所図会 1冊 秋里籬島著、竹原信繁画  江戸時代・天明7年(1787)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-7519-4
菓子双六 1枚 江戸時代・19世紀 P-709-64
料理屋にて武士2人酒宴をするの図(揚酒屋賑ひの図) 1枚 明治時代・19世紀 P-3784
諸国名産大根料理秘伝抄 1冊 江戸時代・慶応元年(1865)刊 徳川宗敬氏寄贈 QB-2528
七難七福図 巻第3 1巻 原在泉模写 明治時代・19世紀 A-10455-3
紅毛雑話 巻第1 1冊 森島中良編 江戸時代・天明7年(1787)刊 QA-739-1
菓子図 2冊 江戸時代・19世紀 徳川宗敬氏寄贈 QB-3453
聖堂博覧会関係者記念写真 1枚 明治5年(1872) 古写真1614 ~2017年12月25日
浅草文庫書庫 2枚 和田一郎撮影 明治時代・19世紀 古写真59 ~2017年12月25日
山下門内博物館表門 1枚 和田一郎撮影 明治7年(1874) 古写真506 ~2017年12月25日
上野博物館正面 1枚 松崎晋二撮影 明治12年(1879) 古写真1617 ~2017年12月25日
寛永寺二ノ霊屋唐門 1枚 明治時代・19世紀 古写真531 ~2017年12月25日
寛永寺二ノ霊屋勅額門 1枚 明治時代・19世紀 古写真532 ~2017年12月25日
寛永寺一ノ霊屋拝殿 1枚 明治時代・19世紀 古写真526 ~2017年12月25日
寛永寺大仏堂 1枚 明治時代・19世紀 古写真522 ~2017年12月25日
増上寺三門 1枚 明治時代・19世紀 古写真653 ~2017年12月25日
日光東照宮 1枚 横山松三郎撮影 明治2年(1869) 古写真165 ~2017年12月25日
聖堂博覧会関係者記念写真 1枚 横山松三郎撮影 明治5年(1872) 古写真1616 2018年1月2日~
浅草寺五重塔 1枚 明治時代・19世紀 古写真519 2018年1月2日~
おすすめ 山下門内博物館第一列品館 1枚 和田一郎撮影 明治7年(1874) 古写真507 2018年1月2日~
上野博物館建築図裏面 1枚 松崎晋二撮影 明治12年(1879) 古写真1618 2018年1月2日~
寛永寺二ノ霊屋本殿 1枚 明治時代・19世紀 古写真533 2018年1月2日~
寛永寺二ノ霊屋勅額門・鐘楼堂 1枚 明治時代・19世紀 古写真528 2018年1月2日~
寛永寺有徳院拝殿唐門 1枚 明治時代・19世紀 古写真527 2018年1月2日~
寛永寺黒門の鐘 1枚 明治時代・19世紀 古写真523 2018年1月2日~
日光東照宮陽明門 1枚 横山松三郎撮影 明治3年(1870) 古写真172 2018年1月2日~